Ceramidas y cómo cuidar tu piel en verano desde dentro
En el mundo del cuidado de la piel, las ceramidas se han ganado un lugar de honor, y con razón. Son fundamentales para una piel sana, hidratada y protegida. Aunque suelen mencionarse en cremas y cosméticos, lo cierto es que también podemos estimular su producción a través de la alimentación. En este artículo te explico qué son las ceramidas, cómo benefician a tu piel y qué dieta puede ayudarte a mantenerlas en niveles óptimos, complementando todo con una mirada ayurvédica sobre la piel, el verano y el cuidado interno.
¿Qué son las ceramidas?
Dentro de los distintos tipos de grasas que consumimos, existen unos lípidos muy especiales llamados esfingolípidos, presentes en alimentos como los huevos, la soja, el salmón o la avena. Estos lípidos pueden convertirse en ceramidas, un tipo de grasa estructural que cumple una función esencial en la salud de la piel.
Las ceramidas forman parte de la barrera lipídica de la epidermis, actuando como un "cemento" natural que mantiene unidas las células cutáneas. Esta estructura no solo impide la pérdida de agua, sino que protege la piel del ataque de alérgenos, bacterias, contaminantes y otros agentes externos. Son una pieza clave en la integridad, hidratación y defensa de la piel.
Verano, sequedad y pérdida de untuosidad
Durante el verano, el calor excesivo, el sol directo y la sudoración continua provocan una pérdida acelerada de agua y aceites naturales en la piel. En términos ayurvédicos, el verano es una estación Pitta, dominada por el fuego y el calor. Si bien sudar es natural, la sequedad que se acumula en la piel y en los tejidos más profundos debilita la barrera cutánea, generando irritación, sensibilidad, rojeces o pérdida de elasticidad.
Ayurveda reconoce esta cualidad de sequedad como el efecto de un exceso de calor sin suficiente “snigdha” o untuosidad. La untuosidad es un principio clave para la salud, no solo de la piel, sino de todos los tejidos: da suavidad, elasticidad, protección, lubricación, y sobre todo, sostiene la vida interior. Y aquí entra un concepto esencial: OJAS
Ojas es, en Ayurveda, la esencia vital más sutil del cuerpo. Es lo que da brillo a la mirada, luminosidad a la piel, claridad mental y estabilidad emocional. Ojas se forma a partir de una digestión profunda y eficiente, pero necesita materia prima rica y nutritiva, entre ellas, grasas saludables. Sin ojas, la piel se apaga, el cuerpo se seca, la inmunidad baja y la energía vital se agota.
EL MIEDO MODERNO A LAS GRASAS
Durante años se nos ha enseñado a temer a las grasas: que engordan, que entorpecen la digestión, que hay que evitarlas. Sin embargo, esta visión reduccionista ha llevado a dietas pobres en untuosidad y ricas en alimentos secos, procesados o desequilibrantes, especialmente para la piel y el sistema nervioso.
En realidad, las grasas saludables no solo no son enemigas, sino que son fundamentales para:
La producción de hormonas
La formación de membranas celulares
La salud cerebral
La regulación del tránsito intestinal
La construcción de una piel resistente, flexible e hidratada
Sin grasa, no hay barrera protectora, no hay estructura y no hay autoregulación.
ayurveda para mejorar la salud de tu piel desde dentro
Incluye grasas saludables cada día, como ghee, aceite de oliva virgen extra, aguacate, semillas molidas (lino, chía), frutos secos activados, y pescados ricos en omega 3.
Evita los alimentos secos y procesados que resecan más: tostadas, cereales refinados, snacks, frituras o galletas industriales.
Hidrata con calidad, no solo con agua, sino con infusiones suaves como hinojo, pétalos de rosa, regaliz o manzanilla.
Aplica aceites naturales sobre la piel: aceite de coco, sésamo o almendras dulces, especialmente tras la ducha, para restaurar la barrera lipídica.
Evita exposiciones largas al sol sin protección, especialmente en horas pico.
Consume alimentos ricos en betacarotenos (zanahoria, calabaza, mango, melocotón) y en vitamina C y E, que protegen la piel del daño oxidativo.
Escucha tu digestión: si no digieres bien lo que comes, no podrás construir tejidos saludables. Agni (fuego digestivo) fuerte = piel viva.
Dieta diaria para estimular la producción natural de ceramidas y una piel radiante
Aunque el concepto de ceramidas no existía en los textos antiguos, su función como barrera hidratante se reconoce a través del concepto de 'snigdha' (untuosidad) y 'ojas' (vitalidad luminosa). Las ceramidas sostienen la piel cuando hay ojas, buena digestión, y tejidos bien nutridos. Por eso, no solo se trata de lo que comes, sino de cómo lo digieres, y si puedes transformarlo en nutrición real.
Incluye alimentos ricos en ácidos grasos esenciales (omega 3 y 6), antioxidantes (vitamina E, C, A), y proteínas de calidad. Evita el azúcar y los ultraprocesados que debilitan la piel.
Este es un ejemplo de una dieta que apoya una piel luminosa y sana y la protege en verano, pero recuerda consultar a tu profesional de la salud para adaptar y personalizar tus pautas particulares teniendo en cuenta todo tu contexto:
Desayuno
Papilla de avena cocida con leche vegetal templada (almendra o coco)
1 cucharadita de ghee
Semillas de lino molidas
Dátiles o pasas hidratadas
Canela y cardamomo
Aporta grasas saludables, mucílago, minerales y especias que nutren ojas, favorecen la hidratación y reducen la sequedad interna.
Medita mañana
Infusión tibia de pétalos de rosa + hinojo + piel de manzana seca
1 puñado de nueces activadas o almendras peladas
La rosa calma Pitta, las nueces aportan esfingolípidos y vitamina E, esenciales para la elasticidad cutánea.
Almuerzo
Kitchari tridoshico con arroz basmati, mung dal, comino, cúrcuma y jengibre
Salteado de calabacín, zanahoria y espinaca con ghee y cúrcuma
1 cucharada de aceite de lino o sésamo al final
Ensalada tibia de hojas verdes con semillas de sésamo y limón (opcional)
El kitchari es altamente digerible y construye tejidos. El ghee transporta nutrientes a nivel profundo. Las verduras cocidas aportan antioxidantes.
Media tarde
Compota de manzana o pera con cardamomo y canela
Infusión de tulsi o hibisco si hace calor
Dulce natural que calma el sistema nervioso, hidrata, y favorece la formación de ojas.
Cena
Crema de calabaza y zanahoria (betacarotenos) con jengibre y toque de ghee y comino
1 porción de tofu salteado con cúrcuma y cilantro
Agua de rosas en el rostro al finalizar el día
Elimina toxinas, mantiene la piel hidratada, y favorece el descanso y la reparación nocturna.
Tips adicionales
Añade 1 cucharadita de ghee tibio en ayunas durante 5 días seguidos al mes para lubricar tejidos internos.
Si consumes proteína animal, opta por pescado azul suave como caballa o salmón cocido con cúrcuma y comino, máximo 2–3 veces por semana.
Practica abhyanga (automasaje) con aceite de coco o sésamo templado 2–3 veces por semana.
Respeta horarios regulares de comida y sueño: ojas necesita rutina, no solo nutrientes
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Cada persona es única, y también lo es su piel, su digestión, su energía y sus necesidades reales. En Ayurveda no hay soluciones estándar, sino caminos personalizados que tienen en cuenta tu constitución, tu etapa vital y los ritmos de tu cuerpo.
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